Strucel jabłkowy

Kliknij, aby powiększyć

Aktualna ocena: 0

dodany przez: trini6
Wyślij wiadomość użytkownikowi

Kategorie przepisu:
• Ciasta

Ilość porcji:

1-2

Stopień trudności:

bardzo łatwe

Krótki opis potrawy

ciasto

Potrzebne składniki

• mąka - 2 szkl.
• olej - 2 i 1/2 łyżka(i)
• woda letnia - 1/2 szkl.
• sól - szczypta(y)
• rodzynki - 6 dag
• rum - 50 ml
• masło - 2/3 szklanki roztopi
• okruchy bułki - 1 szkl.
• cukier - 2/3 szkl.
• cukier waniliowy - 1 op.
• jabłka - 1 kg
• mielone migdały - 2/3 szkl.
• cynamon - 1 łyżeczka(i)
• skórka starta z połowy cytryny
• cukier puder - 3-4 łyżka(i)

Etapy przyrządzania

Mąkę utrzeć z wodą, solą i 2 łyżkami oleju. Dłońmi zagniatać ciasto tak długo, aż zacznie odchodzić od stolnicy. Uformować w kulkę, posmarować pozostałym olejem. Odstawić na godzinę, przykrywając podgrzaną miską.

Rodzynki namoczyć w rumie

5 łyżek masła stopić na patelni

Dodać okruchy bułki, niepełną łyżkę cukru i cukier waniliowy. Mieszając, uprażyć na złotobrązowy kolor

Jabłka ubrać, pokroić w ósemki, usunąć pestki i gniażda nasienne. Każdą cząstkę pokroić w poprzek w cienkie plasterki

Dodać rodzynki, migdały, pozostały cukier, cynamon i skórkę cytrynową, wymieszać.

Ciasto rozwałkować w prostokąt, lekko spłaszczyć dłońmi. Posmarować odrobiną roztopionego masła, posypać okruchami bułki, zostawiająć z każdej strony ok 2-centymetrowy wolny brzeg. Na wierzchu ułożyć jabłka. Zawinąć ciasto. Ciasto położyć, zwiniętym końcem do wewnątrz, na blaszce do pieczenia.

Posmarować z wierzchu odrobiną roztopionego masła. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 200 C, piec ok godziny. Wyjąć posmarować pozostałym masłem, odstawić na 15 min do ostygnięcia. Posypać cukrem pudrem.

Widzisz błąd? Przepis jest niezgodny z regulaminem? Zgłoś to do nas.

Wasze komentarze (0)

Ten przepis nie został jeszcze skomentowany. Wyraź swoją opinię

Powrót do poprzedniej strony