Barszcz gospodarski

Aktualna ocena: 0
dodany przez: gazela
Wyślij wiadomość użytkownikowi
Kategorie przepisu:
• Polska
• Zupy
Ilość porcji:
3-4
Stopień trudności:
łatwe
Drukuj Pobierz Acrobat ReaderZapisz jako PDF Drukuj Dodaj do książki kucharskiej
Zaproś tego użytkownika do grona Twoich znajomych
Zobacz zestawy zawierające to danie

Krótki opis potrawy

Wielowarzywny barszcz

Potrzebne składniki

• buraki - 4 szt.
• jabłka - 1-2 szt.
• wywar z mięsa i warzyw - 2 l
• fasola - 3 łyżka(i)
• ziemniaki - 2 szt.
• pomidory - 1-2 szt.
• ogórek świeży - 1 szt.
• cebula - 1 szt.
• masło - 2 łyżka(i)
• śmietana - 1/2 szkl.
• mąka - 1 łyżka(i)
• zakwas z buraczków
• ntka pietruszki
• koperek
• sól, pieprz i cukier - do smaku

Przydatne akcesoria

nóż, tarka o dużych otworach, , garnek,

Etapy przyrządzania

1
Buraczki oczyścić, opłukać, upiec lub ugotować, wyjąć, zetrzeć na tarce o dużych otworach. Jabłka umyć, przekrajać na pół, usunąć gniazda nasienne, rozdrobnić, połączyć z buraczkami i częścią wywaru, chwilę pogotować i pozostawić na 2 godziny. Fasolę przebrać, opłukać, zalać pozostałym wywarem, zagotować i pozostawić na 2 godz. Potem ugotować. Ziemniaki pokrajane w kostkę dodać do fasoli pod koniec gotowania. Pomidory obrać ze skórki, pokrajać w cząstki. Ogórek obrać, opłukać, pokrajać w półplasterki. Cebulę obrać, opłukać, pokrajać w kostkę, usmażyć, dodać ogórki, dusić kilka minut. Następnie połączyć z fasolą, przecedzonym wywarem z buraczków, pomidorami, śmietaną wymieszaną z mąką i zakwasem, zagotować, doprawić. Przed podaniem posypać posiekaną zieleniną.

Jak podawać?

Przed podaniem posypać zieleniną

Uwagi

Przepis ze starej prasy z lat 80 Widzisz błąd? Przepis jest niezgodny z regulaminem? Zgłoś to do nas.

Wasze komentarze (0)

Ten przepis nie został jeszcze skomentowany. Wyraź swoją opinię
wróć Powrót do poprzedniej strony
Poznaj autora: gazela
gazela
Zaproś autora do grona Twoich znajomych
Wyślij autorowi wiadomość
Zobacz przepisy (28)
Zaloguj się

Nie masz jeszcze konta w serwisie pulpecik.pl?
Załóż je za darmo!
i ciesz się gotowaniem z Twoimi przyjaciółmi
Znajdź inspirację
Powiedz nam, co masz w swojej lodówce,
a podpowiemy Ci, jaką potrawę możesz
przyrządzić (składniki oddziel przecinkami)
© 2007-2018 Wszelkie prawa zastrzeżone pulpecik.pl
Design B'Negative   Powered by pageLAB
Valid HTML 4.01 Transitional Poprawny CSS!

Cached by PHP-Hypercacher