Barszcz gospodarski

Aktualna ocena: 0
dodany przez: gazela
Wyślij wiadomość użytkownikowi
Kategorie przepisu:
• Polska
• Zupy
Ilość porcji:
3-4
Stopień trudności:
łatwe
Drukuj Pobierz Acrobat ReaderZapisz jako PDF Drukuj Dodaj do książki kucharskiej
Zaproś tego użytkownika do grona Twoich znajomych
Zobacz zestawy zawierające to danie

Krótki opis potrawy

Wielowarzywny barszcz

Potrzebne składniki

• buraki - 4 szt.
• jabłka - 1-2 szt.
• wywar z mięsa i warzyw - 2 l
• fasola - 3 łyżka(i)
• ziemniaki - 2 szt.
• pomidory - 1-2 szt.
• ogórek ¶wieży - 1 szt.
• cebula - 1 szt.
• masło - 2 łyżka(i)
• ¶mietana - 1/2 szkl.
• m±ka - 1 łyżka(i)
• zakwas z buraczków
• ntka pietruszki
• koperek
• sól, pieprz i cukier - do smaku

Przydatne akcesoria

nóż, tarka o dużych otworach, , garnek,

Etapy przyrządzania

1
Buraczki oczy¶cić, opłukać, upiec lub ugotować, wyj±ć, zetrzeć na tarce o dużych otworach. Jabłka umyć, przekrajać na pół, usun±ć gniazda nasienne, rozdrobnić, poł±czyć z buraczkami i czę¶ci± wywaru, chwilę pogotować i pozostawić na 2 godziny. Fasolę przebrać, opłukać, zalać pozostałym wywarem, zagotować i pozostawić na 2 godz. Potem ugotować. Ziemniaki pokrajane w kostkę dodać do fasoli pod koniec gotowania. Pomidory obrać ze skórki, pokrajać w cz±stki. Ogórek obrać, opłukać, pokrajać w półplasterki. Cebulę obrać, opłukać, pokrajać w kostkę, usmażyć, dodać ogórki, dusić kilka minut. Następnie poł±czyć z fasol±, przecedzonym wywarem z buraczków, pomidorami, ¶mietan± wymieszan± z m±k± i zakwasem, zagotować, doprawić. Przed podaniem posypać posiekan± zielenin±.

Jak podawać?

Przed podaniem posypać zielenin±

Uwagi

Przepis ze starej prasy z lat 80 Widzisz błąd? Przepis jest niezgodny z regulaminem? Zgłoś to do nas.

Wasze komentarze (0)

Ten przepis nie został jeszcze skomentowany.

Dodaj komentarz



Aby dodać komentarz przepisz podane 2 słowa w pole poniżej.
Zarejestruj się, zalogowani użytkownicy nie muszą przepisywać kodu.
wróć Powrót do poprzedniej strony
Poznaj autora: gazela
gazela
Zaproś autora do grona Twoich znajomych
Wyślij autorowi wiadomość
Zobacz przepisy (28)
Zaloguj się

Nie masz jeszcze konta w serwisie pulpecik.pl?
Załóż je za darmo!
i ciesz się gotowaniem z Twoimi przyjaciółmi
Znajdź inspirację
Powiedz nam, co masz w swojej lodówce,
a podpowiemy Ci, jaką potrawę możesz
przyrządzić (składniki oddziel przecinkami)