Smaczna mrożonka

Warzywa podgrzewamy, by się rozmroziły i pod koniec smażenia dodajemy przyprawy (sól, pieprz, papryka). Równocześnie podsmażamy boczek pokrojony w drobną kostkę. Gdy wytopi się z niego wszystko co tłuste, przesypujemy boczek do warzyw. Gdy warzywa są już gotowe, dolewamy dwa dokładnie rozbite jajka i całość mieszamy na koniec zostawiając aż do porządnego przysmażenia jajek od spodu.

W tym czasie rozgrzewamy już drugą patelnię i gdy całość trochę zgęstniała, przekładamy by warzywka podsmażyły się z drugiej strony.

Gdy warzywka sie smażą, kroimy pomidora, ogórka i rzodkiewkę. Gotowe warzywka wykładamy na talerz i posypujemy ulubionymi przyprawami. Ja dodałam sporo soli czosnkowej i trochę parmezanu. Na koniec odrobinę ketchupu i sosu czosnkowego. Dobrze smakuje z sokiem warzywnym i owocowym.