knedle ze śliwkami w zaparzanym cieście

1. Mleko zagotowujemy, dosypujemy 3/4 całości maki i szybko mieszamy tak aby nie było zbyt dużych grudek. Wykładamy ciasto na stolnicę wysypaną mąką i gdy stygnie kroimy śliwki na połówki i usuwamy pestki. 2. Z kawałków ciasta formujemy placuszki, które nadziewamy połówką śliwki z cukrem, zalepiamy i formujemy w kule. 3. Gotowe knedle gotujemy w dużej ilości osolonej wody około 10-15 min do wypłynięcia i jeszcze parę gdy już bedą unosić się na powierzchni. Podajemy polane z roztopionym masłem z cukrem i cynamonem.