Kaczka

Masz zdjęcie tej potrawy? Kliknij tutaj, aby dodać je do przepisu.

Aktualna ocena: 0

dodany przez: ewa1257
Wyślij wiadomość użytkownikowi

Kategorie przepisu:
• Z drobiem

Czas przygotowania:

20 minut

Ilość porcji:

więcej niż 6

Stopień trudności:

średnio trudne

Koszt:

30 PLN

Krótki opis potrawy

Kaczka duszona

Potrzebne składniki

• kaczka - 1 szt.
• przecier pomidorowy - 3 łyżka(i)
• marchew - 2 szt.
• cebula - 2 szt.
• sproszkowana papryka - 0,5 łyżeczka(i)
• czerwone wino - 0,5 szkl.
• tłuszcz - 2 łyżka(i)
• pęczek zielonej pietruszki - 1 szt.
• gałązka kolendry - 3 szt.
• sól, pieprz - do smaku

Przydatne akcesoria

rondel,

Etapy przyrządzania

Kaczkę oczyścić, umyć, podzielić na porcje, natrzeć solą i pozostawić na godzinę. W rondlu stopić tłuszcz, obrumienić porcje kaczki ze wszystkich stron, oprószyć papryką i solą. Dodać posiekaną cebulę, marchew i połowę posiekanej pietruszki. Przykryć i dusić na małym ogniu około 1,2 godz. podlewając wodą. Gdy kaczka zmięknie wlać rozprowadzony wodą przecier pomidorowy i wino.Jeszcze trochę poddusić. Wyjąć na pólmisek polać sosem i posypać drobno posiekaną pietruszką i kolendrą.

Jak podawać?

na półmisku Widzisz błąd? Przepis jest niezgodny z regulaminem? Zgłoś to do nas.

Wasze komentarze (0)

Ten przepis nie został jeszcze skomentowany. Wyraź swoją opinię

Powrót do poprzedniej strony