uklejka po włosku

Masz zdjęcie tej potrawy? Kliknij tutaj, aby dodać je do przepisu.

Aktualna ocena: 0

dodany przez: anka-22
Wyślij wiadomość użytkownikowi

Kategorie przepisu:
• Dania z ryb

Ilość porcji:

więcej niż 6

Stopień trudności:

bardzo łatwe

Krótki opis potrawy

smacznego

Potrzebne składniki

• uklejki - 50 dag
• seler naciowy drobno posiekany - 1 szt.
• młode cebuli drobnoe pociekane - 2 szt.
• ząbek czosnku - 1
• oliwa - 2 łyżeczka(i)
• ocet 3% - 3 szkl.
• sul - szczypta(y)
• pieprz - szczypta(y)
• zioła - szczypta(y)

Etapy przyrządzania

Rybki patroszymy, myjemy, bardzo dokładnie osuszamy, przyprawiamy solą i pieprzem, odstawiamy na 30 minut. Ryby umieszczamy w misce, posypujemy obficie mąką, obtaczamy je w niej dokładnie, przekładamy na durszlak lub duże sito, potrząsamy aby pozbyć się nadmiaru mąki. W dużym rondlu rozgrzewamy olej, dodajemy partiami uklejki, smażymy aż zaczną lekko się złocić, nie rumienić, wykładamy na papierowy ręcznik kuchenny aby obsączyć je z nadmiaru oleju. W międzyczasie w niedużym rondlu rozgrzewamy oliwę, dodajemy selera i czosnek, smażymy kilka minut mieszając, przyprawiamy solą i pieprzem, dodajemy ocet, zioła, gotujemy powoli 3 minuty. Smażymy i obsączone rybki układamy w naczyniu szklanym, zalewamy schłodzoną marynatą, dodajemy cynamon i odstawiamy przykryte do lodówki na 2 doby. Pychota, polecam. Smacznego!

Widzisz błąd? Przepis jest niezgodny z regulaminem? Zgłoś to do nas.

Wasze komentarze (0)

Ten przepis nie został jeszcze skomentowany. Wyraź swoją opinię

Powrót do poprzedniej strony