Polędwiczki po prowansalsku

Masz zdjęcie tej potrawy? Kliknij tutaj, aby dodać je do przepisu.

Aktualna ocena: 0

dodany przez: Afrodytka85
Wyślij wiadomość użytkownikowi

Kategorie przepisu:
• Dania główne
• Z makaronem
• Z wieprzowiną

Ilość porcji:

5-6

Stopień trudności:

łatwe

Krótki opis potrawy

Obiad u kumpeli

Potrzebne składniki

• polędwiczki wieprzowe - 0,5 kg
• pieczarki - 20 dag
• pomidory - 2-3 szt.
• czosnek - 3-4
• oliwa do smażenia
• makaron - pół opakowania
• przyprawy: pieprz kolorowy, zioła prowansalskie, sól, pieprz ziołowy, słodka papryka, curry
• czerwone wytrawne lub półytrawne wino

Przydatne akcesoria

deska do krojenia, nóż, miska, patelnia

Etapy przyrządzania

Myjemy i kroimy w grubszą kostkę polędwiczki wieprzowe, wkładamy do miski

Dodajemy 3-4 ząbki czosnku, pieprz kolorowy, ziołowy, curry, 2 łyżki oliwy, mieszamy rękoma i odstawiamy na 3 godziny do lodówki by przeszły się smaki

2-3 duże pomidory parzymy we wrzątku, obieramy ze skórki i kroimy na ćwiartki

Pieczarki myjemy i kroimy na kawałki

Na rozgrzaną patelnię wrzucamy polędwiczki i przyprawiamy słodką papryczka i solą, smażymy do zarumienienia

Dodajemy pomidory oraz zioła prowansalskie (sporo) podlewamy lekko czerwonym wytrawnym (półwytrawnym) winem i dusimy pod przykryciem

Na drugiej patelni smażymy pieczarki, dodając sól i pieprz czarny.

Na talerze nakładamy makaron, pieczarki podsmażone, polędwiczki z pomidorami i na wierzch posypujemy oliwkami pokrojonymi w krążki

Jak podawać?

Z grubym makaronem (kolanka) i oliwkami Widzisz błąd? Przepis jest niezgodny z regulaminem? Zgłoś to do nas.

Wasze komentarze (0)

Ten przepis nie został jeszcze skomentowany. Wyraź swoją opinię

Powrót do poprzedniej strony