Naleśniki z warzywami i wędzonym tofu

Kliknij, aby powiększyć

Aktualna ocena: 5.00 Oceniła 1 osoba

dodany przez: meredith
Wyślij wiadomość użytkownikowi

Kategorie przepisu:
• Dania główne
• Wegetariańskie

Czas przygotowania:

60 minut

Ilość porcji:

3-4

Stopień trudności:

bardzo łatwe

Koszt:

20 PLN

Krótki opis potrawy

Lekka i ciekawa propozycja obiadowa

Potrzebne składniki

• mąka pszenna - 150 g
• mąka ryżowa - 15 g
• jajka - 3-4 szt.
• mleko - 0,5 l
• woda mineralna gazowana - 300 ml
• sól - szczypta
• olej - do smażenia
• tofu wędzone Polsoja - 2 op.
• marchewki - 2 szt.
• czosnek - 2
• papryka zielona - 1 szt.
• pieczarki - 4 szt.
• cebula - 1 szt.
• seler - 0,5 szt.
• sos sojowy - 2 łyżka(i)
• pieprze cayenne - 0,25 łyżeczka(i)
• sól i pieprz - do smaku
• szczypiorek - pęczek

Etapy przyrządzania

Mąki przesiać i zmiksować na gładką masę z mlekiem, jajkami i solą; odstawić na 20 minut.

W tym czasie obrać i pokroić warzywa – marchewki i seler w słupki, cebulę, pieczarki i paprykę w drobną kostkę. Na patelni rozgrzać olej i zeszklić cebulą, a następnie dodać pieczarki i pokrojone w słupki tofu. Po 3-4 minutach smażenia dodać marchewkę, seler, paprykę, przeciśnięty przez praskę czosnek, sos sojowy i pieprz cayenne. Doprawić solą, pieprzem i smażyć jeszcze przez ok. 3 minuty. Odstawić farsz do ostygnięcia

Usmażyć naleśniki na dobrze rozgrzanej patelni, dodając do smażenia każdego odrobinę oleju.

Zawinąć farsz w naleśniki, przewiązać szczypiorkiem i podsmażyć bezpośrednio przed podaniem.

Widzisz błąd? Przepis jest niezgodny z regulaminem? Zgłoś to do nas.

Wasze komentarze (0)

Ten przepis nie został jeszcze skomentowany.

Dodaj komentarz

Powrót do poprzedniej strony