Zupa wielkanocna (Święconka)

Aktualna ocena: 0
dodany przez: ds
Wyślij wiadomość użytkownikowi
Kategorie przepisu:
• Wielkanoc
• Zupy
Czas przygotowania:
2 godziny
Ilość porcji:
5-6
Stopień trudności:
łatwe
Drukuj Pobierz Acrobat ReaderZapisz jako PDF Drukuj Dodaj do książki kucharskiej
Zaproś tego użytkownika do grona Twoich znajomych
Zobacz zestawy zawierające to danie

Krótki opis potrawy

Zupa z dużą ilością chrzanu i tego co znalazło się w koszyku podczas święcenia. Dobrze smakuje tylko w Święta Wielkanocne.

Potrzebne składniki

• Chrzan świeży - 1 kg
• Bulion drobiowy - 1/2 l
• Kiełbasa, boczek, szynka i wszelka wędlina znajdująca się w koszyku
• Serwatka bądź barszcz biały kiszony - 1 l
• Jajka ugotowane - 6 szt.
• Sól, pieprz, kwasek cytrynowy - do smaku

Etapy przyrządzania

1
Chrzan obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Zalać wodą i zagotować dwukrotnie, następnie odcedzić.
2
Na zupę będziemy potrzebować dość duży garnek. Wrzucamy do niego odcedzony chrzan, zalewamy wodą tak aby przykryła warzywo, dodajemy rosół i gotujemy wrzucając pokrojoną w kostkę kiełbasę, boczek, szynkę i co tam jeszcze mieliście w koszyku. Gotujemy ok 30 min. sprawdzający czy chrzan jest już miękki. Na koniec wlewamy serwatkę bądź barszcz, dodajemy pokrojone w cząstki jajka. Przyprawiamy solą i pieprzem. Zupa ma mieć nieco kwaskowaty smak dlatego jeśli nie mamy serwatki, warto dodać nieco kwasku cytrynowego.
Widzisz błąd? Przepis jest niezgodny z regulaminem? Zgłoś to do nas.

Wasze komentarze (1)

Ser biały suszony
Bez białego sera podsuszanego na piecu to nie święconka :)
autor: Anonim dodany dnia 2014-11-21 09:30:10
Dodaj komentarz wróć Powrót do poprzedniej strony
Zaloguj się

Nie masz jeszcze konta w serwisie pulpecik.pl?
Załóż je za darmo!
i ciesz się gotowaniem z Twoimi przyjaciółmi
Znajdź inspirację
Powiedz nam, co masz w swojej lodówce,
a podpowiemy Ci, jaką potrawę możesz
przyrządzić (składniki oddziel przecinkami)
© 2007-2018 Wszelkie prawa zastrzeżone pulpecik.pl
Design B'Negative   Powered by pageLAB
Valid HTML 4.01 Transitional Poprawny CSS!

Cached by PHP-Hypercacher