Tort bezowy z krówkami

Kliknij, aby powiększyć

Aktualna ocena: 0

dodany przez: ds
Wyślij wiadomość użytkownikowi

Kategorie przepisu:
• Ciasta
• Desery

Ilość porcji:

więcej niż 6

Stopień trudności:

średnio trudne

Krótki opis potrawy

Jeśli lubicie kruchą bezę, słodycz masy krówkowej, to ciasto będzie wam smakowało.

Potrzebne składniki

• Białka - 3 szt.
• Sól - 1 szczypta(y)
• Cukier - 140 g
• Sok z cytryny - 1 łyżeczka(i)
• Mąka ziemniaczana - 1 łyżeczka(i)
• Orzechy włoskie posiekane - 50 g
• Migdały obrane posiekane - 50 g
• Śmietana kremówka 30% lub 36% - 200 ml
• Masa krówkowa - 200 g
• Cukierki Krówki - 5 szt.

Przydatne akcesoria

Mikser, miski

Etapy przyrządzania

W misce ubijamy białka s solą i cukrem na gęstą, lśniącą pianę. Zmniejszając obroty miksera dodajemy delikatnie wsypujemy mąkę, wlewamy sok z cytryny i dodajemy orzechy i migdały. Gotowe.

Z papieru do pieczenie wycinamy koło o średnicy 20-24 cm. Kładziemy na blachę do pieczenia. Na papierze rozsmarowujemy bezę. Pieczemy w 180 st przez 5 minut, potem zmniejszamy temperaturę do 150 i piec 1,5h.

Dobrze schłodzoną śmietanę ubić, na koniec dodawał po łyżce masy krówkowej i mieszać tylko do uzyskania jednolitej konsystencji. Krem wyłożyć na bezę i posypać krówkami.

Uwagi

*Przepis ze strony Moje wypieki. *Aby beza nie była zbyt ciemna podczas pieczenia wierzch można przykryć papierem do pieczenia. *Bezę najlepiej upiec dzień wcześniej i zostawić do porządnego wysuszenia. *Jeśli czujecie taką potrzebę do śmietany możecie dodać trochę śmietan-fixu. Widzisz błąd? Przepis jest niezgodny z regulaminem? Zgłoś to do nas.

Wasze komentarze (0)

Ten przepis nie został jeszcze skomentowany. Wyraź swoją opinię

Powrót do poprzedniej strony