Agre¶ciak

Aktualna ocena: 0
dodany przez: gazela
Wyślij wiadomość użytkownikowi
Kategorie przepisu:
• Ciasta
Ilość porcji:
więcej niż 6
Stopień trudności:
średnio trudne
Drukuj Pobierz Acrobat ReaderZapisz jako PDF Drukuj Dodaj do książki kucharskiej
Zaproś tego użytkownika do grona Twoich znajomych
Zobacz zestawy zawierające to danie

Krótki opis potrawy

Owocowe ciasto dla go¶ci

Potrzebne składniki

• m±ka - 25 dag
• masło ro¶linne - 15 dag
• żółtko - 1 szt.
• cukier puder - 1 łyżka(i)
• wanilia, cukier waniliowy lub olejek waniliowy - 1 op.
• agrest - 50 dag
• jajka - 4 szt.
• cukier - 4 łyżka(i)
• m±ka pszenna - 2 czubate łyżka(i)
• m±ka ziemniaczana - 2 płaski łyżka(i)
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka(i)
• bułka tarta - do podsypania

Przydatne akcesoria


Etapy przyrządzania

1
PRZYGOTOWAĆ KRUCHE CIASTO: Z m±ki, masła ro¶linnego, żółtka, cukru pudru i wanilii wyrobić ciasto do momentu poł±czeni wszystkich skladników. Schłodzić w lodówce przez 30 min. Następnie wyłożyć ¶redniej wielko¶ci tortownicę, podwyższaj±c odrobinę brzegi ciasta. Piec w mocno nagrzanym piekarniku 250 stopni C, gdy lekko się zarumieni - wyj±ć.
2
W czasie pieczenia przygotować agrest: starannie umyć, oczy¶cić z szypułek.
3
Następnie przygotować masę czyli ciasto II biszkoptowe: Odzielić żółtka od białek. Z białek ubić sztywn± pianę, dodaj±c powoli cukier, żółtka, m±kę pszenn± i ziemniaczan± oraz proszek do pieczenia. Wymieszać wszystko.
4
Na podpieczone ciasto rozsypać cienk± warstwę tartej bułki, na to 25 dag agrestu, a z wierzchu przykryć ciastem II i posypać pozostałym agrestem.
5
Wstawić ponownie do piekarnika, zmniejszaj±c płomień, tak by temperatura spadła do 170 stopni C. Piec na jasnozłoty kolor. Po wyjęciu posypać cukrem pudrem zmieszanym z cukrem waniliowym.

Uwagi

Przepis ze starej prasy z lat 80 Widzisz błąd? Przepis jest niezgodny z regulaminem? Zgłoś to do nas.

Wasze komentarze (0)

Ten przepis nie został jeszcze skomentowany. Wyraź swoją opinię
wróć Powrót do poprzedniej strony
Poznaj autora: gazela
gazela
Zaproś autora do grona Twoich znajomych
Wyślij autorowi wiadomość
Zobacz przepisy (28)
Zaloguj się

Nie masz jeszcze konta w serwisie pulpecik.pl?
Załóż je za darmo!
i ciesz się gotowaniem z Twoimi przyjaciółmi
Znajdź inspirację
Powiedz nam, co masz w swojej lodówce,
a podpowiemy Ci, jaką potrawę możesz
przyrządzić (składniki oddziel przecinkami)