Kolorowe jarzynki w galarecie.

Kliknij, aby powiększyć

Aktualna ocena: 0

dodany przez: Anonim
Wyślij wiadomość użytkownikowi

Kategorie przepisu:
• Przystawki

Czas przygotowania:

20 minut

Ilość porcji:

więcej niż 6

Stopień trudności:

średnio trudne

Krótki opis potrawy

Potrawa dobra na różne przyjęcia okolicznościowe.

Potrzebne składniki

• zielony groszek konserwowy - 1 puszka(i)
• małe,jędrne rzodkiewki - 20 szt.
• małe pieczarki z zalewy - 20 szt.
• liście selera
• rzodkiewki do przybrania
• gęsty majonez
• esencjonalny rosół z kury - 2 szkl.
• białe wytrawne wino - 1/2 szkl.
• ocet winny lub jabłkowy - 1 łyżka(i)
• żelatyna - 2 łyżeczka(i)

Etapy przyrządzania

Przygotowujemy galaretę: żelatynę moczymy w niewielkiej ilości zimnej wody,gdy napęcznieje, rozprowadzamy w niewielkiej ilości wrządku.

Rosół zagotowujemy z winem,octem winnym,gdy trzeba,lekko doprawiamy do smaku.

Po zdjęciu z ognia łączymy z rozpuszczoną żelatyną,dokładnie mieszamy.

Do szklanej formy z kominkiem wlewamy niewielką ilość galarety,wstawiamy na kilka minut do zamrażalnika,gdy stężeje,rozsypujemy odsączony groszek,zalewamy galaretą,by groszek był przykryty,i ponownie wstawiamy do lodówki.

Gdy całość stężeje,układamy (jedno na drugim) pieczarki i rzodkiewki,zalewamy pozostałą galaretką i znowu wstawiamy do lodówki.

Na okrągłym półmisku układamy liście selera,by utworzyły zielony krąg,wykładamy dobrze wystudzoną galaretę,brzeg przybieramy "różyczkami" z rzodkiewek,wnętrze,jakie utworzył kominek,napełniamy majonezem.

Porcje kroimy w taki sposób,by w każdej była pieczarka i rzodkiewka.

Widzisz błąd? Przepis jest niezgodny z regulaminem? Zgłoś to do nas.

Wasze komentarze (0)

Ten przepis nie został jeszcze skomentowany. Wyraź swoją opinię

Powrót do poprzedniej strony