Karp na niebiesko

Masz zdjęcie tej potrawy? Kliknij tutaj, aby dodać je do przepisu.

Aktualna ocena: 0

dodany przez: mariwanna
Wyślij wiadomość użytkownikowi

Kategorie przepisu:
• Dania z ryb
• Wigilia

Czas przygotowania:

1 godzina

Ilość porcji:

3-4

Stopień trudności:

średnio trudne

Krótki opis potrawy

nieco unowocześniona wersja wigilijnej potrawy narodowej kuchni ukraińskiej

Potrzebne składniki

• karp - 1,5 kg
• ocet winny - 120 ml
• białe wytrawne wino - 120 ml
• marchew - 300 g
• cebula - 1 szt.
• kajzerki suche - 2 szt.
• pęczek kopereku - 1 szt.
• masło - 2 łyżka(i)
• cukinia - 1 szt.
• śmietana - 120 ml
• sól

Etapy przyrządzania

1. Marchew obrać, cukinię i marchew pokroić w „słomkę”, cebule obrać i pokroić w piórka. 2. Warzywa przesmażyć na maśle, wyłożyć do owalnego naczynia żaroodpornego. 3. Sprawionego karpia natrzeć solą. 4. Grubo posiekany koper wymieszać z tartymi kajzerkami i łyżką masła, nadzienie włożyć do środka ryby. 5. Rybę polać marynatą z octu i szklanki przegotowanej zimnej wody. Karp powinien stać się błękitny. 6. Rybę wyłożyć do naczynia z warzywami, polać winem wymieszanym ze śmietaną. 7. Wstawić do nagrzanego piekarnika, zapiekać ok. 45 minut przy 1800C. Podawać z warzywami i powstałym sosem.

Widzisz błąd? Przepis jest niezgodny z regulaminem? Zgłoś to do nas.

Wasze komentarze (0)

Ten przepis nie został jeszcze skomentowany. Wyraź swoją opinię

Powrót do poprzedniej strony