Kurczak z pomarańczą

Masz zdjęcie tej potrawy? Kliknij tutaj, aby dodać je do przepisu.

Aktualna ocena: 0

dodany przez: aleksa6
Wyślij wiadomość użytkownikowi

Kategorie przepisu:
• Z drobiem

Ilość porcji:

1-2

Stopień trudności:

bardzo łatwe

Krótki opis potrawy

Kurczak z pomarańczą

Potrzebne składniki

• Średni kurczak, cebula. 2 listki laurowe, 3 goździki,
• łyżka miodu, szklanka czerwonego wytrawnego wina
• 2 pomarańcze, pól łyżeczki mielonego imbiru, sól.

Etapy przyrządzania

Kurczaka umyć, osuszyć ściereczką, natrzeć solą i imbirem, skropić sokiem z jednej pomarańczy i odstawić w chłodne miejsce na 1 godz. W tym czasie ugotować podroby w małej ilości wody z dodatkiem cebuli, goździków i listków laurowych. Pomarańczę umyć dokładnie szczoteczką w gorącej wodzie i włożyć w całości do wnętrza tuszki kurczaka. Umieścić w brytfance i wstawić (bez tłuszczu) do gorącego piekarnika. Po 10 min. kurczaka posmarować miodem i piec dalej aż się pięknie przyrumieni, podlewając często kilkoma łyżkami wina (zimnego). Czas pieczenia wynosi 60-80 min. Po upieczeniu wyjąć pomarańczę, zdjąć skórkę, miąższ przetrzeć przez sito, dodać do sosu z pieczenia i połączyć z ugotowanymi i przetartymi przez sito podrobami. Kurczaka podać na półmisku, obłożonego drobnymi frytkami lub grzankami. Sos podać osobno w sosjerce

Widzisz błąd? Przepis jest niezgodny z regulaminem? Zgłoś to do nas.

Wasze komentarze (0)

Ten przepis nie został jeszcze skomentowany. Wyraź swoją opinię

Powrót do poprzedniej strony