Płonące naleśniki - Crepes Suzette

Kliknij, aby powiększyć

Aktualna ocena: 0

dodany przez: WDK
Wyślij wiadomość użytkownikowi

Kategorie przepisu:
• Desery

Ilość porcji:

3-4

Stopień trudności:

średnio trudne

Krótki opis potrawy

Za zgodą autora, przepis z Cook Express. Licencja GPL.

Potrzebne składniki

• masło - 5 dag
• cukier puder - 1/2 szkl.
• sok pomarańczowy - 1 op.
• likier pomarańczowy - 1 op.
• koniak - 1/2 szkl.

Etapy przyrządzania

1. Z mąki, mleka i jajek przygotować gładkie ciasto naleśnikowe. Dodać cukier waniliowy, cukier puder i sok z pomarańczy, wymieszać, odstawić pod przykryciem na 30 minut. 2. Rozgrzewać stopniowo tłuszcz na małej patelni, usmażyć kolejno z ciasta osiem bardzo cienkich naleśników. Po zdjęciu z patelni, złożyć placki „ w chusteczkę". 3. Przygotować sos: stopić masło w żaroodpornym naczyniu. Wsypać cukier puder, całość podgrzać mieszając. Rozprowadzić sokiem wyciśniętym z pomarańczy, doprawić likierem. Do gorącego sosu włożyć naleśniki. 4. Koniak lub winiak wlać do łyżki wazowej, zapalić. Polać naleśniki alkoholem, podawać natychmiast. Powyższy przepis to danie kuchni francuskiej. W wersji pierwotnej zamiast soku z pomarańczy dodawano do ciasta naleśnikowego sok wyciśnięty z mandarynek.

Jak podawać?

-- CIASTO : 9 dag mąki 2 szt jajek 1 1/2 szklanki mleka 1 torebka cukru waniliowego 1 łyżka cukru pudru 1 łyżka likieru pomarańczowego 2 łyżki masła

Uwagi

Za zgodą autora, przepis z Cook Express. Licencja GPL. Widzisz błąd? Przepis jest niezgodny z regulaminem? Zgłoś to do nas.

Wasze komentarze (0)

Ten przepis nie został jeszcze skomentowany. Wyraź swoją opinię

Powrót do poprzedniej strony