Tort rumowy

Masz zdjęcie tej potrawy? Kliknij tutaj, aby dodać je do przepisu.

Aktualna ocena: 0

dodany przez: aleksa6
Wyślij wiadomość użytkownikowi

Kategorie przepisu:
• Ciasta

Ilość porcji:

więcej niż 6

Stopień trudności:

średnio trudne

Krótki opis potrawy

klasyczny smakołyk

Potrzebne składniki

• CIASTO : masło lub margaryna - 250 g
• cukier - 250 g
• cukier waniliowy - 1 op.
• jaja - 6 szt.
• mondamina(delikatna mąka kukurydziana) - 100 g
• mąka - 150 g
• proszek do pieczenia - 2 łyżeczka(i)
• do nasączenia rum
• KREM:
• mondamina - 45 g
• mleko - 1/2 l
• laska wanili - 1/2 szt.
• rum - 3-4 łyżka(i)

Etapy przyrządzania

Tłuszcz wyjąć z lodówki poczekać aż uzyska tem. pokojową i włożyć do wysokiej miski. Dodać cukier, cukier waniliowy, 5 jaj i 1 białko. Mąkę zmieszać z mondaminą i proszkiem do pieczenia, przesiać do miski. Wszystkie składniki dokładnie utrzeć. Najlepiej wykonać tę czynność ręcznym mikserem ustawionym na największą prędkość. Po około 2 min. masa zostanie utarta.

Posmarować tłuszczem tortownicę i wkładać do niej za każdym razem około 1/6 ciasta. Piec 10-20 min. w temperaturze 200-225 stopni na kolor żółtozłoty.

Cienkie placki pozostawić do ostygnięcia. W tym czasie utrzeć mondaminę przeznaczoną na KREM z 1 żółtkiem i 4 łyżkami zimnego mleka. Resztę mleka zagotować z cukrem i przekrojoną wzdłuż laską wanilii. Zdjąć z kuchenki, dodać rozrobioną mondaminę, jeszcze raz krótko gotować. Wyjąć laskę wanilii. Ostudzić budyń. Miękki tłuszcz ucierać, dodając łyżką na zmianę budyń i rum, aż do powstania jednorodnego, lekkiego kremu. Ostudzone placki nasączyć rumem, posmarować kremem i ułożyć jeden na drugim.

Jak podawać?

Przed podaniem tort posypać cukrem pudrem. Widzisz błąd? Przepis jest niezgodny z regulaminem? Zgłoś to do nas.

Wasze komentarze (0)

Ten przepis nie został jeszcze skomentowany.

Dodaj komentarz

Powrót do poprzedniej strony