Gulasz bieszczadzki ze śliwkami

Masz zdjęcie tej potrawy? Kliknij tutaj, aby dodać je do przepisu.

Aktualna ocena: 0

dodany przez: julias
Wyślij wiadomość użytkownikowi

Kategorie przepisu:
• Z wieprzowiną

Czas przygotowania:

60 minut

Ilość porcji:

3-4

Stopień trudności:

średnio trudne

Krótki opis potrawy

Świetny gulasz o niepowtarzalnym smaku. Podawać z ryżem lub kluskami.

Potrzebne składniki

• wieprzowina - 40 dag
• baranina - 30 dag
• cebula - 30 dag
• suszone śliwki - 20 dag
• cyrtyna (sok i starta skórka) - 1 mała szt.
• wino białe - 1/2 szkl.
• masło - 2 łyżka(i)
• mąka - 1 łyżka(i)
• mielona papryka, gałka muszkatołowa, pieprz i sól - 1 szczypta(y)

Etapy przyrządzania

Umyte śliwki zalać winem, zostawić na 2-3 godz. Umytą i osuszoną wieprzowinę i baraninę pokroić w paski, oprószyć solą, pieprzem, papryką i mąką. Cebulę pokroić w półplasterki. W rondlu o grubym dnie mocno rozgrzać smalec, wrzucić mięso, zrumienić, dodać masło i cebulę, chwilę smażyć, mieszając, po czym wlać bulion i sok z cytryny, wsypać otartą skórkę, przykryć i dusić na niewielkim ogniu ok. 50 min. Potem wymieszać ze śliwkami i winem, w którym się moczyły, dusić razem jeszcze ok. 30 min, pod koniec doprawić do smaku gałką muszkatołową, solą i pieprzem.

Widzisz błąd? Przepis jest niezgodny z regulaminem? Zgłoś to do nas.

Wasze komentarze (0)

Ten przepis nie został jeszcze skomentowany. Wyraź swoją opinię

Powrót do poprzedniej strony