Gęś pieczona

Masz zdjęcie tej potrawy? Kliknij tutaj, aby dodać je do przepisu.

Aktualna ocena: 0

dodany przez: Tytanowy_Janusz
Wyślij wiadomość użytkownikowi

Kategorie przepisu:
• Z drobiem

Ilość porcji:

5-6

Stopień trudności:

średnio trudne

Krótki opis potrawy

Gęś pieczona

Potrzebne składniki

• gęś - 1 szt.
• kwaśne jabłka - 4-5 szt.
• suszone śliwki - 25 dag
• śmietana - 1/2 szkl.
• mąka - 1 łyżka(i)
• sól - 1 łyżka(i)
• mielony pieprz - 1 łyżeczka(i)

Etapy przyrządzania

Oskubaną i wypatroszoną gęś starannie płuczemy w ciepłej wodzie, obsuszamy ściereczką, dobrze nacieramy solą i pieprzem (wewnątrz i zewnątrz). Śliwki moczymy i usuwamy z nich pestki. Jabłka obieramy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w ósemki. Owoce mieszamy i nadziewamy nimi gęś; otwór zaszywamy lub spinamy szpilkami. Gęś przekładamy do brytfanny, podlewamy pół szklanki wody, przykrywamy i wstawiamy do piekarnika. Pieczemy ok. 3 godz., podlewając od czasu do czasu wytworzonym sosem. Gdy gęś jest miękka, podlewamy ją zimną wodą (pół szklanki) i piec jeszcze przez 15 min w odkrytej brytfannie. Upieczoną gęś dzielimy na porcje, sos zagęszczamy mąką oraz śmietaną i gotujemy. Smacznego!

Jak podawać?

Gęś polewamy sosem i podajemy z ziemniakami na słodko i czerwoną kapustą. Widzisz błąd? Przepis jest niezgodny z regulaminem? Zgłoś to do nas.

Wasze komentarze (0)

Ten przepis nie został jeszcze skomentowany.

Dodaj komentarz

Powrót do poprzedniej strony