Sałatka z papryki

Do pokrojonej w paseczki papryki dodajemy pomidory pokrojone w ćwiartki lub w kostkę, surowe lub kiszone ogórki, porwane liski sałaty, cebulę i czosnek i te składniki łączymy majonezem, doprawiając solą, pieprzem, szczyptą bazylii lub tymianku. Możemy też zrobić sałatkę z papryki z dodatkiem pokrojonego w kostkę serem feta. W innej wersji tej sałatki możemy użyć sosu vinaigrette. Niezwykły smak ma sałatka z papryki obranej ze skórki. To oczywiście jest zadanie dla cierpliwych, bo trzeba ostrym nożykiem, paseczek po paseczku, ścinać cieniuteńko skórkę z papryki, ale wierzcie mi, że ten wysiłek się opłaca, gdyż papryka bez skórki jest uroczo chrupiąca i ma delikatny smak. Kto raz spróbuje, to już zawsze obiera paprykę! Smacznego!