Bigos z dorsza

Masz zdjęcie tej potrawy? Kliknij tutaj, aby dodać je do przepisu.

Aktualna ocena: 0

dodany przez: bocian1986
Wyślij wiadomość użytkownikowi

Kategorie przepisu:
• Dania z ryb

Ilość porcji:

3-4

Stopień trudności:

średnio trudne

Krótki opis potrawy

Potrawa dla miłośników ryb :)

Potrzebne składniki

• Dorsz - 60 dag
• Kapusta cukrowa - 60 dag
• Cebula - 2 szt.
• Słonina - 3 dag
• Tłuszcz - 5 dag
• Mąka - 3 dag
• Grzyby - 10 dag
• Jabłka - 10 dag
• Koncentrat pomidorowy - 3 dag
• Sól, cukier, pieprz

Etapy przyrządzania

Dorsza oczyścić z łusek, sprawić, opłukać, odfiletować, zdjąć skórę, obrać z ości. Filety pokroić na porcje szerokości 1,5 cm. Z kręgosłupa i ości ugotować 1/2 l wywaru. Grzyby suszone opłukać, ugotować, pokroić w cienkie paseczki. Kapustę obrać ze zwiędłych liści, opłukać, cienko poszatkować, zalać 1/4 l wywaru z ryby, dodać grzyby z wywarem, obraną, pokrojoną w krążki cebulę, ugotować. Rybę posolić, oprószyć pieprzem, mąką. Obsmażyć na tłuszczu z dwóch stron, położyć na wierzchu kapusty, gotować razem 15 minut. Kapustę doprawić zasmażką przygotowaną na słoninie. Dodać jabłka opłukane, starte na tarce o drobnych otworach, włożyć koncentrat pomidorowy. Wymieszać, zagotować. Przyprawić do smaku solą, cukrem, pieprzem i sokiem z cytryny. Podawać z ziemniakami. Ryby, z których można przygotować potrawę: karp, sum lub lin.

Widzisz błąd? Przepis jest niezgodny z regulaminem? Zgłoś to do nas.

Wasze komentarze (0)

Ten przepis nie został jeszcze skomentowany.

Dodaj komentarz

Powrót do poprzedniej strony