Fasolka po bretońsku

Kliknij, aby powiększyć

Aktualna ocena: 5.00 Oceniła 1 osoba

dodany przez: ds
Wyślij wiadomość użytkownikowi

Kategorie przepisu:
• Dania główne

Czas przygotowania:

60 minut

Ilość porcji:

więcej niż 6

Stopień trudności:

bardzo łatwe

Krótki opis potrawy

Przepisów na fasolkę po bretońsku jest kilka. Mój jest z dużą ilością mięska bo taką lubię najbardziej:)

Potrzebne składniki

• Fasolka - 2 szkl.
• Liście laurowe - 3 szt.
• Ziele angielskie - 5-7 ziarenek
• Kiełbasa (zwyczajna) - 15 dkg
• Boczek - 15 dkg
• Wieprzowina (łopatka) - 15 dkg
• Kość od schabu
• Przecier pomidorowy - 1/2 szkl.
• Majeranek - 1/2 łyżeczka(i)
• Sól, pieprz - do smaku

Przydatne akcesoria

Garnek, łyżka, nóż, deska do krojenia

Etapy przyrządzania

Namoczoną wcześniej fasolkę odcedzamy, zalewamy świeżą wodą, wrzucamy liście laurowe, ziele i gotujemy. Kość (najlepiej gdyby było na niej troszkę mięsa) również gotujemy.

Kiełbasę, boczek i wieprzowinę kroimy w kostkę (mniej więcej tak jak widać na załączonym obrazku). Kiedy kość się obgotuje, wyciągamy z wywaru i obieramy z mięsa. Wywar: 2 szklanki wlewamy do garnka z fasolą. Wszystkie składniki wrzucamy do fasolki i dalej gotujemy.

Pod koniec gotowania dodajemy przecier pomidorowy, majeranek, sól i pieprz. Zagęszczamy (jeśli to konieczne) 2 łyżkami mąki rozmieszanej z wodą.

Jak podawać?

Z chlebkiem

Uwagi

Fasolkę namoczyć dzień wcześniej, wówczas na przygotowania dania wystarczy godzina. Widzisz błąd? Przepis jest niezgodny z regulaminem? Zgłoś to do nas.

Wasze komentarze (0)

Ten przepis nie został jeszcze skomentowany. Wyraź swoją opinię

Powrót do poprzedniej strony