schabowe z serem

Wiadomo, ze schabowe to wspaniałe kotlety i nie znam osoby, która ich nie lubi. Ale jeszcze pyszniejsze są schabowe z żółtym serem! Są soczyste i mają ciekawy ostrzejszy smak. Rozbijamy mięso mocniej niż na tradycyjne schabowe, tak aby plastry były cieńsze i większe. Na połowie plastra układamy ser pokrojony (nie z cienko) i przykrywamy drugą połową mięsa. Teraz tak jak w tradycyjnych schabowych – obtaczamy rozbełtanym jajkiem i tartą bułką i na patelnie na rozgrzany tłuszcz. Smażymy na złoty kolor.