Żywno¶ć

Aktualna ocena: 0
autor: paula26013
Wyślij wiadomość użytkownikowi
Drukuj Pobierz Acrobat ReaderZapisz jako PDF Drukuj Dodaj do książki kucharskiej
Zaproś tego użytkownika do grona Twoich znajomych
Do znalezienia w lesie -owoce lub kwiaty bzu czarnego, kwiatostany w cało¶ci smażyć w panierce, owoce jako dżem. korzeń cykorii podróżnik przysmażony na ma¶le. -li¶cie cykorii - sałatka. -jasnota biała - sałatka, do zup, do smażenia, jak szpinak. -komosa biała, strzałkowata - jak szpinak. -pięciornik gęsi - zupa, jak szpinak. -pokrzywa - młode listki - zupa, sałatka, jak szpinak (przestaje parzyć po zanurzeniu we wrz±tku). -wewnętrzna kora brzozy, osiki, wierzby, ¶wierka i jodły nadaje się do jedzenia nawet na surowo albo jako spaghetti. Można też j± sproszkować i używać jak m±kę. -wszystkie trawy morskie s± jadalne. Nadaj± się do sałatek i zup o korzennym zapachu. Maj± dużo jodu i witaminy C. -w korze brzóz i klonów należy wyżłobić rowek głęboki na centymetr, a długi na 30 i na dole przymocować kubek. Po jednym - kilku dniach zbierze się sok, który po wygotowaniu jest bardzo słodki. (Rany się zabliĽni±, je¶li się zrobi nie więcej niż jedn±). -korzeń cykorii albo mniszka lekarskiego, suszony, przypalony na patelni i zmielony wytwarza dobr± kawę. mniszek lekarski na sałatkę jest nieco gorzki, ale traci gorycz, gdy się go zagotuje, odwar wyleje i ponownie zagotuje. -wszystkie orzechy s± jadalne (maj± je ¶wierki, buki, dęby, kasztany) Trzeba je przed jedzeniem uprażyć w ogniu. Żołędzie trzeba najpierw dwie godziny gotować, wodę wylać, a następnie przez 3 dni moczyć w zimnej wodzi, któr± często zmieniać. Następnie suszy się je i mieli. Dawniej w latach klęski wypiekano z takiej m±ki chleb. Kasztany po obraniu ugotować i utłuc jak ziemniaki. -paproć - korzenie upala się i obdziera ze skóry, młode pędy gotuje lub dusi jak szparagi. -lilia, lilia wodna - ich bulwy s± jadalne na surowo i po przegotowaniu.

Zaloguj się

Nie masz jeszcze konta w serwisie pulpecik.pl?
Załóż je za darmo!
i ciesz się gotowaniem z Twoimi przyjaciółmi
Znajdź inspirację
Powiedz nam, co masz w swojej lodówce,
a podpowiemy Ci, jaką potrawę możesz
przyrządzić (składniki oddziel przecinkami)